Mais uma novidade na Ilha
das Letras! O Grande Livro dos Vinhos (2012) traz mais de trinta especialistas em
enologia com características definidas dentro do perfil ocupacional da indústria.
Essa obra de peso oferece um glossário de termos técnicos, tipos, estilos de
vinho e seus processos de produção.
Conhecida como enologia, a
ciência do vinho se ocupa com sua produção e conservação, desde o plantio, a
escolha do solo, vindima, produção, envelhecimento, engarrafamento e venda.
Com aproximadamente 800
páginas, O Grande Livro dos Vinhos apresenta um trabalho completo sobre o
assunto, com mais de 4 mil
vinícolas espalhadas pelo mundo, incluindo estabelecimentos e produtores
consagrados, além dos considerados revelação. Além disso, introduz a história
das vinícolas, características dos vinhos, descrição das uvas, safras,
enoturismo e mapas de uma forma bem organizada e atrativa.
Dorling Kindersley - O Grande Livro dos Vinhos
Publifolha
R$ 119,00
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Observação: somente um membro deste blog pode postar um comentário.