terça-feira, 1 de novembro de 2016

O Grande Livro dos Vinhos



Mais uma novidade na Ilha das Letras! O Grande Livro dos Vinhos (2012) traz mais de trinta especialistas em enologia com características definidas dentro do perfil ocupacional da indústria. Essa obra de peso oferece um glossário de termos técnicos, tipos, estilos de vinho e seus processos de produção.

Conhecida como enologia, a ciência do vinho se ocupa com sua produção e conservação, desde o plantio, a escolha do solo, vindima, produção, envelhecimento, engarrafamento e venda.

Com aproximadamente 800 páginas, O Grande Livro dos Vinhos apresenta um trabalho completo sobre o assunto, com mais de 4 mil vinícolas espalhadas pelo mundo, incluindo estabelecimentos e produtores consagrados, além dos considerados revelação. Além disso, introduz a história das vinícolas, características dos vinhos, descrição das uvas, safras, enoturismo e mapas de uma forma bem organizada e atrativa.

Dorling Kindersley - O Grande Livro dos Vinhos
Publifolha
R$ 119,00



Nenhum comentário:

Postar um comentário